FOOD FAIR

フードフェア

スプレンディード クリスマスSplendido Christmas

スプレンディード クリスマス
Splendido Christmas

クリスマスを素敵にすごす 華やかなコースランチ

2019年12月1日(日)〜 2019年12月25日(水)ランチ各日25名限定要予約

クリスマスムードを華やかに盛り上げる贅沢なコースを
期間限定のランチタイムにご用意しました。
カップルや気の合う仲間など今年のクリスマスも素敵におすごしください。

メニュー

 

スペシャリテ

2F ファンダイニング「コッコラーレ」
スペシャリテ

お1人様  ¥5,000

 

アミューズ

お食事前のお愉しみ

前 菜

淡路どりのシュプレーム
オマール海老のファルス クリスマスリース仕立て

スープ

蕪と法蓮草のスープ マーブル仕立て

魚料理

淡路島近海の真鯛のポワレ
エストラゴン風味のソース・カルディナール

肉料理

淡路牛のスティックアッシュ 香り豊かなトリュフのソース

ホテルメイドの焼き立てパン

デセール

聖夜を彩るウェスティンホテル・パティシエからの贈り物

コーヒー または ハーブティー

プティ・フール

 

Awami

3F 日本料理「あわみ」

お1人様  ¥5,000

 

食前酒

有馬サイダー梅酒風味 ザクロシロップ レモンピール

前 菜

アスパラ クリームチーズ スモークサーモン巻
淡路どり照焼き 氷餅 小蕪 丸十レモン煮
マッシュポテトリーフカナッペ 紅芯大根甘酢漬け

椀変り

淡路産玉葱ときのこのポタージュ 青海苔

造 り

造り三種盛り あしらい 山葵醤油

焼 物

鰤西京焼き 海老カダイフ揚げ 雪輪蓮根煎餅
淡路産焼き野菜 淡路産玉葱味噌

鉢 物

かぶら釜けんちん蒸し
帆立 木耳 銀杏 赤黄パプリカ 山葵 鼈甲飴

御 飯

蟹御飯蒸篭蒸し とろろ昆布 人参 椎茸 青豆

赤出汁 香の物 二種盛り

水菓子

ドライフルーツパウンドケーキ 苺 ホイップクリーム
淡路島牛乳を使用した苺グラニテ チョコ蕨餅 ミント

  • ご利用日の3日前までにご予約ください。
  • 食材の入荷状況により料理内容を予告なく変更する場合がございます。
  • 食材によるアレルギーをお持ちの方はお申し出ください。
  • 掲載料金はいずれもサービス料が含まれております。別途 税金を加算させていただきます。
  • 掲載写真はイメージです。