FOOD FAIR

フードフェア

スプレンディード クリスマスSplendido Christmas

スプレンディード クリスマス
Splendido Christmas

クリスマスを素敵にすごす 華やかなコースランチ

2018年12月1日(土)〜 2018年12月25日(木)ランチ各日25名限定要予約

クリスマスムードを華やかに盛り上げる贅沢なコースを
期間限定のランチタイムにご用意しました。
カップルや気の合う仲間など今年のクリスマスも素敵におすごしください。

メニュー

 

スペシャリテ

2F ファンダイニング「コッコラーレ」
スペシャリテ

お1人様  \4,800

 

アミューズ

お食事前のお愉しみ

前 菜

淡路どりのシュプレーム オマール海老のファルス
クリスマスリース仕立て

スープ

魚介のムースと穴子の蕪蒸し 銀餡 雲丹

魚料理

平目のポワレ ヴィエノワーズ仕立て
パプリカ 菊菜 ヴァンブランソース

肉料理

淡路島の大自然が育んだ田助鴨のロティ
淡路島蜜柑のコンフィチュール ビガラード

ホテルメイドの焼き立てパン

デセール

聖夜を彩るウェスティンホテル・パティシエからの贈り物

コーヒー または ハーブティー

プティ・フール

 

Awami

3F 日本料理「あわみ」

お1人様  \4,800

 

前 菜

サーモンと豆腐のテリーヌ ミニトマト 赤黄パプリカ 法蓮草ツリー
春雨素揚げ 刻みパセリ 山葵マヨソース

煮物椀

のっぺ仕立て
鯛かぶら蒸し 金時人参 木耳 三つ葉 黄柚子

造 り

造り二種盛り あしらい 山葵醤油

焼 物

淡路どり柚庵焼き
ポテトサラダキャンドル 紅芯大根甘酢漬け
リーフミックス 淡路産玉葱ソース

小 鍋

鰤しゃぶ 千年一酒造の酒粕鍋
巻白菜 水菜 大根 人参 白葱

御 飯

帆立かぶら御飯 青豆 鼈甲餡 丹波産こしひかり
香の物 二種盛り

水菓子

雪餅 苺 白餡 道明寺粉 氷餅
りんごゼリー りんごチップ キウイ ホイップクリーム ミント

  • ご利用日の3日前までにご予約ください。
  • 食材の入荷状況により料理内容を予告なく変更する場合がございます。
  • 食材によるアレルギーをお持ちの方はお申し出ください。
  • 掲載料金はいずれもサービス料が含まれております。別途 税金を加算させていただきます。
  • 掲載写真はイメージです。