お食事前の一口
Chef's Petit Appetizer |
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フォアグラムース、鴨のスモーク、オレンジ、チーズギャレット、葉野菜添え
オレンジとエスプレッソ風味のソース
Foie Gras Mousse and Smoked Duck with Orange Fillet,
Cheese Cake and Salad Leaves, Orange and Espresso flavored Sauce |
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| 御造り・御煮物・御凌ぎ |
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帆立貝のパートフィロー包み焼き､甲殻類のソースとともに
Roast of Wrapped a Scallop in Wheat Paper, Lobster Bisque Sauce |
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パッションフルーツとマンダリンのシャーベット
Passion fruits and Mandarin Sherbet |
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淡路牛フィレのソテー、ローズマリー風味
季節の野菜と鳴門金時芋のニョッキ添え
Pan-seared “AWAJI” Beef Tenderloin Perfumed Rosemary,
Seasonal Vegetables and “NARUTO-KINTOKI” Gnocchi, Gravy Sauce |
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木苺のムース、ピスタチオナッツのヌガティーヌ添え
Chilled Raspberry Mousse with Crisp Pistachio Cake |
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自家製 淡路オニオンブレッドと玄米パン
Homemade 2 kinds of Bread (Onion/Genmai) |
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コーヒー
Coffee |
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